Кальянный аутсорсинг для ресторанов в Москве

B2B · HoReCa · Москва и область

Кальянный аутсорсингпод ключдля ресторанов

Запускаем кальяны в ресторане как управляемое направление: меню, мастера, оборудование, расходники, подача, отчётность и развитие продаж. Ресторан получает дополнительный чек без закупок и отдельного кальянного штата.

MOS-HOOKAH
Получить расчёт для ресторана

Что берём на себя в ресторане

Запускаем кальянное направление как управляемый сервис: оборудование, меню, мастера, закупки, контроль качества и отчётность — без отдельного кальянного штата и складских закупок на стороне ресторана.

Экономика кальянного направления для ресторана

Кальян помогает продлить вечерний визит гостя, усилить продажи напитков и десертов и повысить средний чек без расширения кухни или бара. Ресторан получает дополнительную выручку без закупки оборудования и найма отдельного штата.

Самостоятельный запуск

Оборудование

Покупка и обслуживание на объекте

Мастера

Найм, обучение, замены

Расходники

Склад и контроль остатков

Запуск

Долгая самостоятельная подготовка

С партнером MOS-HOOKAH

Оборудование

Предоставляет партнёр по модели

Мастера

Кальянщики на аутсорс

Расходники

Закупки и контроль партнёра

Запуск

Пилот или быстрый старт

0 ₽

Стартовая закупка оборудования — по согласованной модели

+ чек

Кальян продлевает вечер и усиливает продажи напитков и десертов

Без найма

Мастеров выводим мы или обучаем официантов и барную команду

Пилот

Проверка спроса на веранде или в lounge перед постоянным форматом

Форматы сотрудничества для ресторана

для постоянной работы

Процентная модель

Ресторан получает долю с продаж кальянов, а MOS-HOOKAH закрывает операционную часть: оборудование, мастера, меню и закупки.

Кому подходит

Рестораны с вечерней посадкой, верандой и lounge-зоной

Подробнее о формате

Как запускаем кальяны в ресторане

01

Знакомимся с рестораном

Формат заведения, посадка, средний чек, часы пик, интерьер, веранда, вентиляция, зона подготовки и ожидания гостей после ужина.

02

Подбираем модель

Согласуем процент, фиксированную ставку, смешанный формат или пилот — с учётом графика, посадки и вечернего сценария.

03

Готовим меню и оборудование

Подбираем кальяны, чаши, табаки, фруктовые позиции и визуальную подачу под концепцию ресторана и рекомендации к блюдам.

04

Встраиваем в сервис

Согласуем зоны подачи, сценарий официантов и мастеров, время приготовления, формат оплаты и коммуникацию с гостем.

05

Запускаем смены

Выводим мастеров или обучаем персонал, контролируем первые вечера и корректируем меню по фактическому спросу.

06

Развиваем направление

Отслеживаем продажи, популярные вкусы, сезонность веранды и точки роста: премиальные чаши, спецпредложения, мероприятия.

Стандарты сервиса в ресторане

Для ресторана важны не только вкус и дымность, но и аккуратная подача, внешний вид мастера, согласованная зона подготовки и работа в рамках правил площадки — без конфликта с официантами и барной командой.

Формат работы согласуется с правилами конкретного ресторана и действующими ограничениями.

Стандарты кальянного сервиса MOS-HOOKAH на B2B-площадках

  • Гигиена и расходники

    Индивидуальные мундштуки, чистые шланги, контроль чаш, колб, щипцов и аксессуаров.

  • Внешний вид мастеров

    Согласованный дресс-код, аккуратная коммуникация с гостями и персоналом площадки.

  • Зона подготовки

    Согласуем место для подготовки, хранения расходников, работы с углём и обслуживания кальянов.

  • Вентиляция и правила площадки

    Перед запуском обсуждаем ограничения объекта, зоны, где услуга уместна, и порядок работы с гостями.

  • Документы и договорённости

    Фиксируем условия сотрудничества, финансовую модель, график, ответственность сторон и порядок отчётности.

Оборудование и подача для ресторана

Подбираем кальяны и аксессуары, которые не спорят с интерьером ресторана: классические модели, фруктовые чаши для роста среднего чека и электронные решения для премиального формата.

Премиальные кальяны для ресторана в Москве

Премиальные кальяны

Стильное оборудование для зала, веранды и lounge-зоны — аккуратная подача, которая усиливает ресторанный образ.

Фруктовые чаши для ресторанного кальянного меню

Фруктовые чаши

Фруктовые чаши с высокой воспринимаемой ценностью — отличный способ увеличить средний чек после ужина.

Кальянное меню в стиле ресторана

Меню под бренд

Названия, вкусы и визуальная подача адаптируются под концепцию ресторана и вечерний сценарий.

Электронные кальяны для ресторана и lounge-зоны

Электронные решения

ENSO и XYKA PRO для премиальных зон, промо и современного формата без угля в зале.

раскаленные угли

Вопросы владельцев заведений

О проекте

Кальянный аутсорсинг для ресторанов в Москве

Кальянный аутсорсинг MOS-HOOKAH для ресторанов — это запуск управляемого направления без найма кальянщиков и закупки оборудования. Мы помогаем встроить кальяны в вечерний сервис, увеличить средний чек и удержать гостей за столом дольше. Подробнее о всех форматах — на странице кальянного аутсорсинга MOS-HOOKAH.

Если в ресторане есть вечерняя посадка, летняя веранда или lounge-зона, кальян становится естественным дополнением к меню. Аналогичный подход работает для баров и караоке и кальянной зоны под ключ — формат подбираем после аудита площадки.

MOS-HOOKAH берёт на себя оборудование, меню, мастеров, закупки и контроль качества. Оставьте заявку — подготовим расчёт под посадку, график и средний чек вашего ресторана.

Смотрите также

Остались вопросы?

Свяжитесь с менеджером удобным для вас способом:

  • telegram
  • whatsapp
  • max

Так же можете воспользоваться нашей формой быстрого заказа

Заказать кальян на дом
Кальян с доставкой
Кальян на дом
табачные смеси

Получить расчёт кальянного аутсорсинга

Оставьте контакт — зададим вопросы по объекту и подготовим предложение
иконка
иконка телефона
Нажимая кнопку, вы принимаете нашу политику конфиденциальности и пользовательское соглашение